Como los tamales vegetarianos que se muestran anteriormente el propósito de esta es que los vegetarianos puedan comer algo que comúnmente es con alguna proteína.

Para esta preparación nos se ocupado ningún producto con conservador, solo los sabores que suelta la verdura. Logramos obtener el sabor que normal mente nos daría el pollo o el knorr suiza.

La preparación es la siguiente y las porciones varían dependiendo los gustos:

Ingredientes:

-zetas

-champiñones

-cebolla

-zanahoria

-brócoli

-ajo

Cortar todos los vegetales en julianas y saltear

Preparacion:

De un litro de agua tomar ¾ partes y licuar con 2 jitomates, 1 ajo, tomillo, clavo entero y pimienta entera; en una cacerola verter esta preparación y dejar espesar un poco para después agregar el resto del agua.

Cuando el caldo este apunto de hervir agregar lo vegetales y rectificar sazón. Servir con perejil en chiffonade.